Regisztráció és bejelentkezés

Fenilalanin ammónia-liáz új típusú inhibítorainak vizsgálata

A fenilalanin ammónia-liáz (PAL) az ammónia béta-eliminációját katalizálja L-fenilalaninról transz-fahéjsavvá. Kísérleteink során Petroselinum Crispum PAL (PcPAL) potenciális inhibítorait vizsgáltuk. Az inhibítorok az enzim természetes szubsztrátjához, illetve természetben is megtalálható aminosavakhoz hasonlóak, azonban a karboxil csoport helyett foszfono csoportot tartalmaznak. Munkánk során megismertük a hatásukat az enzim működésére. Kimértük, hogy enzimkinetikai szempontból milyen típusúak az egyes inhibítorok.

Az inhibítorok vizsgálatának hosszútávú célja, hogy a PcPAL kristályosításához, szerkezeti vizsgálatához a későbbiekben felhasználhassuk őket.

szerző

  • Vida Lilla
    biomérnöki
    nappali

konzulensek

  • Dr. Poppe László
    egyetemi tanár, Szerves Kémia és Technológia Tanszék
  • Dr. Vértessy G. Beáta
    egyetemi tanár, Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszék